Catering de ceviche mexicano
¡EL CEVICHE QUELE PONE SABORY ALEGRÍA!
Bienvenidos al lugar donde el auténtico ceviche de pescado mexicano se convierte en el protagonista de cualquier antojo, reunión o celebración.
Aquí no solo servimos ceviche… servimos diversión, sabor y felicidad en cada cóctel
Nuestros servicios
EVENTOS QUE
BRILLAN
¡Nuestro delicioso ceviche trae la diversión a todos tus eventos!
EVENTOS PRIVADOS Y FIESTAS
Sorprende y consiente a tus invitados con un toque que todos recuerden
Sabores balanceados, delicioso, colorido y perfecto para crear un ambiente más relajado, alegre y social. Nuestro ceviche es justo lo que necesitas.
BODAS
Un toque fresco para un día inolvidable
Perfecto para el "cocktail hour". Cada detalle cuenta. Nuestro ceviche aporta frescura, buen gusto y originalidad para que tu celebración sea más viva y memorable.
QUINCEAÑERAS
Sabor y alegría para una fiesta que brilla
Las quinceañeras son momentos únicos. Nuestro ceviche es la opción ideal para agregar sabor fresco y un toque moderno, ya sea como un aperitivo de la cena o como un "late snack" durante la celebración.
CORPORATIVOS
Sofisticación que impresiona
El ceviche es una gran forma de ofrecer algo delicioso, sofisticado y diferente para sorprender a clientes y colaboradores.
Nuestros paquetes
PAQUETES DE
CEVICHE
Todos nuestros paquetes son entregados a domicilio e incluyen lo siguiente:
Nuestros paquetes
- Vasos individuales con su tapa
- Media (½) libra de ceviche preparado por cada vaso individual
- Un paquete con cuchara y servilleta individuales
- Un paquete con salsa picante para ceviche
La orden mínima es de 30 personas
Costo de Entrega
- Todas las órdenes de 50 o más personas tienen entrega gratuita
- Todas las órdenes menores a 50 personas tienen un "delivery fee" de $40
Nuestra Receta
Nuestro delicioso ceviche se prepara con pescado blanco seleccionado, tomate, cilantro, cebolla, nuestra porción de especies, y es cocido a la perfección con jugo de limón.
Nuestra herencia
500 AÑOS DE
TRADICIÓN
El ceviche de pescado en México no es solo un platillo. Es una expresión de identidad costera, biodiversidad marina y creatividad culinaria.
Raíces ancestrales
Los pueblos costeros ya marinaban pescado con jugos ácidos. México construyó su propio linaje cevichero en el Pacífico, el Golfo y el Caribe.
La llegada del limón
Con la conquista llegaron los cítricos y el limón que se volvió el ingrediente que transformó para siempre el ceviche.
Identidad mexicana
México tiene su propio linaje cevichero, profundamente arraigado en las tradiciones culinarias de sus costas del Pacífico, el Golfo y el Caribe. Lo que distingue al ceviche mexicano de sus primos latinoamericanos es su carácter festivo.
Cultura popular
El ceviche se consolidó como rey de marisquerías y puestos de playa. En Mazatlán, Puerto Vallarta y Veracruz se volvió sinónimo de convivencia y celebración.
Datos curiosos
¿SABÍAS
QUE...?
No es "crudo"
El limón desnaturaliza las proteínas del pescado, así que la textura cambia por una cocción química y no por calor.
"Vuelve a la vida"
Esta versión del Golfo de México mezcla distintos mariscos y es famosa como remedio infalible para la resaca.
Disputa latina
Perú y México comparten la conversación. Los historiadores reconocen a Perú como cuna temprana y a México como una de sus reinvenciones más vibrantes.
"Sin ajo", gracias
A diferencia de otras preparaciones, el ceviche mexicano suele evitar el ajo. El limón, el cilantro y el chile hacen el trabajo principal.
El "tostadazo"
Servir ceviche sobre tostadas crujientes se volvió una de las aportaciones mexicanas más icónicas a la experiencia del platillo.
Años de tradición cevichera
El talento
DETRÁS DEL
SABOR
Nuestro chef Sergio Franco es el corazón de esta experiencia. Su pasión por la cocina mexicana, su respeto por la frescura y su amor por los sabores del mar hacen posible un ceviche que realmente se disfruta.
Desde la selección del pescado hasta el balance perfecto del limón, los vegetales y el sazón, cada detalle está pensado para servir un ceviche espectacular.
"El ceviche es más que comida. Es una forma de unir a las personas y crear momentos especiales."
— Chef Sergio Franco